筷子古時又被(bèi)稱爲「箸」，由漢族發(fā)明的非常具有民族特色的餐具，是中華餐飲文化的标志之一，後(hòu)傳值周邊國(guó)家。日常随處可見的筷子，承載了我國(guó)源遠流長(cháng)的傳統文化，和我們的生活密不可分，随著(zhe)社會發(fā)展進(jìn)步，筷子文化也被(bèi)廣泛運用到民間禮俗中去。

    送人碗和筷子寓意未來的生活穩穩當當,幸福快樂。碗是圓滿，是生活工作穩定，作爲朋友一個碗裡(lǐ)吃飯,同舟共濟。筷子是取筷的諧音，就是祝對(duì)方快快樂樂。

    送筷子給不同對(duì)象的人，寓意也不同。

    比如，送筷子給剛結婚的新人，就有筷子筷子，快快生子的意思，寓意早生貴子了。

    送筷子給一對(duì)戀人的意思就是成(chéng)雙成(chéng)對(duì)，永不分離的意思。

    送筷子給老師則寓意耿直，無私奉獻不求回報。

筷子當做商務禮品贈送的意思就是希望和對(duì)方保持一個互利協作關系，不能(néng)缺少一方，合作共赢！

    結婚時作爲定情之物，兩(liǎng)根筷子在一起(qǐ)，白頭到老，永不分離！隻送給關系親密的人，雙木即成(chéng)林，相伴到永遠!

筷子的寓意

    在我們國(guó)家，對(duì)于筷子的制作要求和制作标準，都(dōu)是非常嚴格的，其寓意，也是非常豐富的。下面(miàn)，就請我一一道(dào)來：

一是長(cháng)度。

    筷子的長(cháng)度通常爲七寸六，長(cháng)一點或短一點，都(dōu)不行。

    爲什麼(me)取這(zhè)個長(cháng)度，因爲，它的寓意代表著(zhe)一個人的七情六欲。

    那麼(me)，什麼(me)是七情？按《禮記》以及儒家，指的是喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲；按照佛教，指的是喜、怒、憂、懼、愛、憎、欲；而按醫家界的觀點，指的是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。而我們通常說的七情，指的就是醫學(xué)界的觀點。

    那麼(me)，什麼(me)是六欲？《呂氏春秋》裡(lǐ)指生、死、耳、目、口、鼻所生的欲望；佛教則認爲是色欲、形貌欲、威儀姿态欲、言語聲音欲、細滑欲、人相   欲；後(hòu)來，人們將(jiāng)六欲習慣性地概括爲：見欲（視覺）、聽欲（聽覺）、香欲（嗅覺）、味欲（味覺）、觸欲（觸覺）、意欲（想覺）。其實，這(zhè)也是我們通常認爲的觀點。

二是形狀。

    我們所用的筷子，都(dōu)是一頭圓方一頭方，盡管市場上也有買一頭圓一頭尖的，但這(zhè)種(zhǒng)筷子隻是近些年才有的，以前在我們國(guó)家是沒(méi)有這(zhè)種(zhǒng)一頭圓一頭尖的筷子的，這(zhè)一點在後(hòu)面(miàn)還(hái)要講。

    那麼(me)，筷子爲什麼(me)是一頭圓一頭方的呢？它又有什麼(me)寓意呢？這(zhè)一點，在我們老祖宗設計筷子的時候，可謂是賦予的寓意太豐富了。

    “一頭圓一頭方”代表的寓意是天圓地方。注意，這(zhè)裡(lǐ)的“天圓地方”可不是風水學(xué)上的地平說，這(zhè)裡(lǐ)指的是一種(zhǒng)哲學(xué)思想，也可以說是陰陽學(xué)說的一種(zhǒng)體現。天與圓象征著(zhe)運動，而地與方則象征著(zhe)靜止，兩(liǎng)者的結合則是指陰與陽平衡、動與靜互補。

    “天圓地方”的設計理念，在我國(guó)古代的建築、貨币等方面(miàn)均有體現，例如，古建築裡(lǐ)的天壇與地壇、四合院以及用于貨币流通的方孔圓錢等等，均有這(zhè)種(zhǒng)體現，這(zhè)裡(lǐ)不一一贅述。

    而一頭圓一頭方還(hái)有一個好(hǎo)處就是，我們吃飯的時候，把方頭握在手裡(lǐ)更爲牢固，也不容易滑動；而把圓頭用于夾東西又比較好(hǎo)夾，既不容易把夾著(zhe)的食物脫落，也便如筷子頭機動靈活。比如，我們用圓頭夾粉條、面(miàn)條、豆芽等等比較圓滑的食物時，更加容易夾住，不易掉落。

三是用法。

    我們用筷子吃飯的時候，把兩(liǎng)根筷子握在手裡(lǐ)，通常是一根動一根不動，或者是一根動的輕或慢，而另一根動的重或者快。

    這(zhè)難道(dào)僅僅是我們的習慣嗎？當然不是，這(zhè)裡(lǐ)面(miàn)也有寓意。那寓意又是指什麼(me)呢？

    我們的老祖宗在設計筷子的時候，想比也考慮到了這(zhè)一點，這(zhè)一動一靜，就代表著(zhe)一陰一陽。我們中國(guó)人講究天、地、人三合，也就是通常說的陰陽平衡。那麼(me)什麼(me)是陰陽平衡？這(zhè)與使用筷子又有什麼(me)聯系呢？

    陰陽平衡，指的就是陰和陽雙方的消長(cháng)轉化，要保持一定的協調性，既不能(néng)過(guò)分誇張，也不能(néng)過(guò)分偏衰，要呈現出一種(zhǒng)相互協調的狀态。陰陽平衡它有著(zhe)四大特點和三大體現，分别是：

    四大特點：氣血充足、精力充沛、五髒安康、容顔發(fā)光；

    三大體現：生命活力強、生理功能(néng)好(hǎo)、心理承受力強。

    用筷子夾食物入口，那就代表著(zhe)“民以吃爲天”，把七情六欲和吃飯天大的事(shì)，牢牢地掌握在自己的手中。可見，我們的老祖宗是多麼(me)的有智慧，這(zhè)又是一件多麼(me)偉大的事(shì)。

三長(cháng)兩(liǎng)短

    指在用餐前或用餐過(guò)程當中，將(jiāng)筷子長(cháng)短不齊地放在桌子上。過(guò)去中國(guó)人死後(hòu)裝進(jìn)棺材還(hái)沒(méi)有蓋上棺蓋的時候，五塊木闆合在一起(qǐ)做成(chéng)的棺材正好(hǎo)是三長(cháng)兩(liǎng)短，所以寓意不吉利，要盡量避免這(zhè)種(zhǒng)情況。

仙人指路

    這(zhè)種(zhǒng)拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這(zhè)在北京人眼裡(lǐ)叫(jiào)「罵大街」。因爲吃飯時食指若伸出，就會總在不停地指著(zhe)别人。這(zhè)樣(yàng)會對(duì)人際關系造成(chéng)損害。

擊盞敲盅

    這(zhè)種(zhǒng)行爲被(bèi)看做「乞丐要飯」，其做法是在用餐時拿筷子敲打盤碗。因爲過(guò)去隻有要飯的才用筷子擊打要飯盆，用發(fā)出的聲響配上嘴裡(lǐ)的哀告，引起(qǐ)行人的注意并給予施舍，寓意窮困潦倒，最好(hǎo)避免。

迷箸刨墳

    這(zhè)是指手裡(lǐ)拿著(zhe)筷子在菜盤裡(lǐ)不住地扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳一般。這(zhè)種(zhǒng)做法有失禮儀，會令人生厭，寓意不吉利。

颠倒乾坤

    就是用餐時將(jiāng)筷子颠倒使用，這(zhè)種(zhǒng)做法是會被(bèi)人看不起(qǐ)的，正所謂「饑不擇食」，以至于將(jiāng)筷子使倒了，寓意家庭運勢下滑，不宜這(zhè)樣(yàng)拿筷。

定海神針

    在用餐時拿一隻筷子去插盤子裡(lǐ)的菜品，這(zhè)一舉動，如同當衆對(duì)人伸出中指，這(zhè)是對(duì)同桌用餐人的一種(zhǒng)羞辱，是一種(zhǒng)極不禮貌的舉動。如果請比較重視這(zhè)些的人吃飯，你就要注意了。

當衆上香

    是指出于好(hǎo)心幫别人盛飯時，爲了方便省事(shì)把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。這(zhè)會被(bèi)人視爲大不敬。因爲按照中國(guó)的傳統習俗，爲死人上香時才會這(zhè)樣(yàng)做。所以，如果把筷子插在飯中，那無疑是把對(duì)方視同于死人一樣(yàng)，可能(néng)會造成(chéng)人際關系的緊張局面(miàn)。

交叉十字

    這(zhè)一點往往不被(bèi)人們所注意，在用餐時將(jiāng)筷子随便交叉放在桌上，這(zhè)也是不對(duì)的。中國(guó)人認爲在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，也是對(duì)自己的不尊敬，因爲過(guò)去吃官司畫供時才會打叉子，是一種(zhǒng)不吉利的做法。

落地驚神

    所謂「落地驚神」的意思是指失手將(jiāng)筷子掉落在地上，這(zhè)是嚴重失禮的表現。因爲中國(guó)人認爲，祖先們全都(dōu)長(cháng)眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這(zhè)是大不孝，所以要盡量避免這(zhè)種(zhǒng)行爲。

    筷子的用法抛開(kāi)它的寓意，也是一個人教養的重要體現。行筷正确，相信好(hǎo)運會伴你一生！